Treten Sie ein in ein Haus der gelebten Gastlichkeit, in dem wir jeden Tag aufs Neue daran arbeiten, unsere Gäste zu verwöhnen und ihnen das Gefühl zu geben, den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen.
Wir bieten Ihnen eine regional verfeinerte, frische ambitionierte Küche, die durch französische und mediterrane Einflüsse abwechslungsreich und spannend gestaltet wird. Sie können bei uns einen klassischen schwäbischen Zwiebelrostbraten oder ein mehrgängiges Sternemenü genießen.
Highlight im Juli!
Zu jeder Zeit bieten wir Ihnen gerne zusätzlich eine vegetarische Alternative an.
Wenn Sie oder einer Ihrer Gäste vegetarisch genießen möchten, bitten wir Sie, uns dies direkt bei Ihrer Reservierung mitzuteilen.
Ebenfalls benötigen wir die Information über bestehende Allergien oder Unverträglichkeiten vorab,
am Tag selber ist eine Berücksichtigung leider so gut wie nicht mehr möglich!
Gerne stehen wir für weitere Fragen oder Wünsche persönlich zur Verfügung!
Gruß der Küche
XXX
Eismeerforelle
Gemüse-Escabeche- Pumpernickel/ Frischkäse/ Estragon
XXX
Langostino
Sauerkraut/ Blutwurst/ Apfel
XXX
Atlantik Adlerfisch
Poverade Barigoule/ Fenchel/ Parmesan/ Tomate
XXX
Kalbsherzbries
Brombeere/ Kohlrabi/ Koriander/ schwarze Olive
XXX
Rücken vom heimischen Maibock
Wilder Brokkoli/ Rauchmandel/ Preiselbeere/ Pfifferlinge
XXX
Erdbeere
Milchschokolade/ Mascarpone/ Verbene
ohne Bries € 110
XXX
-kulinarische Änderungen unter Vorbehalt-
XXX
Gruß der Küche
xxx
Bunte Sommertomaten
Roggenbrot/ Himbeere/ Kaffee
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Bio Stunden Ei
Sellerie/ junger Lauch/ Balsamico/ Pfifferlinge/ Nussbutter
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Blumenkohl
Gartenkresse/ Emmer/ Wildkräuter
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Weiße Schokolade
Rhabarber/ Staudensellerie/ Himbeere
ohne Ei Zwischengang € 58
XXX
4 Gang € 40
Jetzt vormerken!
… und so ein Highlight schon ab Mitte der Woche, einfach mal spontan genießen und den Alltag vergessen! Wir servieren Ihnen ein Vier-Gang-Schnuppermenü
nach Wahl unseres Küchenchefs Steffen Ruggaber. Zum Kennenlernpreis von 75 Euro. Bitte bei telefonischer Reservierung vorbestellen!
