Treten Sie ein in ein Haus der gelebten Gastlichkeit, in dem wir jeden Tag aufs Neue daran arbeiten, unsere Gäste zu verwöhnen und ihnen das Gefühl zu geben, den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen.
Wir bieten Ihnen eine regional verfeinerte, frische ambitionierte Küche, die durch französische und mediterrane Einflüsse abwechslungsreich und spannend gestaltet wird.
Mittwoch- & Donnerstagabend 18h – 23h
Freitag- und Samstagabend 18h – 23.30h
sowie zusätzlich Samstag Mittag 12h-14h
Ankommen/ Wohlfühlen/ Genießen/ den Alltag vergessen…
genau dafür steht unser Familienbetrieb seit vielen Jahren.
Wir möchten Sie auch weiterhin mit unserer ausgezeichneten Küche, der überdurchschnittlichen Auswahl an deuten Weinen und unserem herzlichen Service begeistern kann.
Um weiterhin einen reibungslosen Ablauf zu garantieren, bitten wir unsere Gäste daher, zwischen 18.30h und 19h zu uns zu kommen, um einen entspannten Abend zu erleben.
11. & 12. November 2022 um 18.30h
Unser traditionelles Gänsemenü rund um die deutsche Freiland-Gans …
Überraschungsmenü in mehreren Gängen incl. Aperitif
Als Arrangement mit Hotelübernachtung, Frühstück & Weinbegleitung
(für zwei Personen)
Mittwoch- und Donnerstagabend
Sterne-Schnuppermenü
4-Gang Überraschungsmenü €86
5-Gang Überraschungsmenü €106
XXX
Freitag- und Samstagabend
6-Gang Gourmet Abendmenü
€154
XXX
Mittagsmenü 4- oder 5-Gang zwischen € 86 & € 126, je nach Tagesangebot
Freitag & Samstagabend
XXX
Gurke/ Passionsfrucht/ Kopfsalat/ Erdnuss/ Dill
XXX
Sellerie/ Pfirsich/ Vanille/ Cashew/ Pfifferlinge
XXX
Wurzelpetersilie/ Champignon/ Birne/ Nussbutter
XXX
Spitzkraut/ Karotte/ Zitrone/ Pistazie/ Schwarzkümmel
XXX
Kartoffel/ Bohne/ BBQ-Aromen/ Sauerrahm/ Schnittlauch
XXX
Kalamansi/ Olivenöl/ Miso
XXX
€ 154
ohne Bries – €136
(nur auf Vorbestellung)
XXX
Ponzu/ Shii-take/ Pflaume/ Shiso/ Sesam
XXX
Kaffee/ Himbeere/ Roggenbrot/ Basilikum
XXX
Pfirsich/ Vanille/ Cashew/ Pfifferlinge
XXX
Spitzkraut/ Zitrone/ Pistazie/ Schwarzkümmel
XXX
Wurzelpetersilie/ Champignon/ Birne/ Nussbutter
XXX
Orange/ Sanddorn/ Haselnuss
XXX
€ 98
-Kulinarische Änderungen aufgrund der aktuellen Warenverfügbarkeiten sind nicht ausgeschlossen–
Allergien & Unverträglichkeiten können nur im Vorfeld berücksichtigt werden
Bereits das sechste Mal zeichnet der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und das Magazin meiningers sommelier den „Traubenadler Sommelier“ aus. Deutschlands Sommeliers waren aufgerufen, sich mit dem besten Konzept zu einem besonderen Thema zu bewerben. In diesem Jahr ging es um die Frage: Welches Restaurant bietet die beste Auswahl deutscher Rotweine ...
