Vita

Steffen Ruggaber

Geboren am 06. Mai 1976

1993-1996

Ausbildung im Ratskeller in Pforzheim zum Koch

1996-1997

Zivildienst In Vaihingen Enz

1998- 1999

Restaurant -Zur Traube- in Grevenbroich bei 2-Sterne-Koch Dieter Kaufmann

1999- 2000

Schlosshotel Lerbach; Chef Saucier- Restaurant Dieter Müller- bei 3-Sterne-Koch Dieter Müller

2001

im elterlichen Betrieb in Rosswag tätig

2002

Betriebsübernahme des gesamten Hauses

2012

ersten Michelin Stern erkocht