Vita
Steffen Ruggaber
Geboren am 06. Mai 1976
1993-1996
Ausbildung im Ratskeller in Pforzheim zum Koch
1996-1997
Zivildienst In Vaihingen Enz
1998- 1999
Restaurant -Zur Traube- in Grevenbroich bei 2-Sterne-Koch Dieter Kaufmann
1999- 2000
Schlosshotel Lerbach; Chef Saucier- Restaurant Dieter Müller- bei 3-Sterne-Koch Dieter Müller
2001
im elterlichen Betrieb in Rosswag tätig
2002
Betriebsübernahme des gesamten Hauses
2012
ersten Michelin Stern erkocht